美味しそうに焼きあがりました。
白いスフレチーズ、その名も「ふうちゃんのぼうし」です。
レモンの風味で甘さ控えめ。
さっぱりした後味で人気のチーズケーキ。
ホールでの販売のみですが、小学生の子供さんが一人で食べてしまった！という
逸話があるほどです。
実際には5号サイズで6名様分くらいにカットできます。
「ふうちゃんのぼうし」のふうちゃんとは、我が家の娘です。
このケーキがメリメロに仲間入りしたころ、
次女のふうちゃんは、まだ保育園児で、
保育園が終わってからは私の仕事が終わるまでお店でウロウロしていました。
そんな時に焼きあがったチーズケーキ。
丸いトレーに乗せると、まるで子供の小さい帽子のようで…。
それで、この名前になったのでした。
そんな次女も、この帽子では小さすぎるな、と思うくらいに成長し、
長い時間のお留守番もできるようになり、お店でウロウロ待っていることも
ほとんんどなくなりました。
でも自分の名前が付いたケーキは自慢のようで、
お友達に、ふうちゃんのぼうし食べたよ！と言われると
喜んで報告してくれます。
ちょっぴり思い入れのあるケーキのお話でした。